ヘルシークッキング by Vitamix Japan

こんなの作ったよフォト

みどり
2025/02/11 12:32

何kg 出来るのかな💦

ちょっと注文を間違えてしまい  なんと我が家に 米麹が 5kg 届いてしまいました💦
高橋さんのインスタ配信を拝見して味噌を作りたくて……
で  5倍の分量で米麹を消費しようと作ってしまいましたが… 
バイタミックスに助けられながら  味噌の仕込みが無事に完了しました
カビを生やさずに 半年後無事に美味しい味噌になってる事を祈ってます

床下収納を 整理して保管しようと思っています
 

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5 件の返信 (新着順)
まき
2025/02/13 22:24

すごい量!大豆を蒸すのも麹と塩を混ぜるのも捏ねるのも大変な作業だったのでは。私も日曜日に6キロ仕込みました。バイタミックスほんとうにありがたいですね(^_^)

仕込みお疲れ様です✨美味しいお味噌になりますように☺️💓

5キロの米麹は凄いですね😱

マム バッジ画像
2025/02/11 18:29

5倍量スゴすぎます!👏🏻よくぞやり遂げました✨お疲れ様でした
完成したら、しばらく味噌には困らないですね^^
食べ始めから消費していく期間中、熟成が進んでその味の変化も楽しめますね♪

イケ
2025/02/11 14:22

ものすごい量😮
半年後、楽しみですね!
半年後の状況ぜひ教えてくださいね😅


みどり
2025/02/11 15:04

美味しい味噌が出来ます様に……
半年後 良い報告が出来ると良いです