気軽におしゃべり

昨日は、押し寿司と茶碗蒸ほか 卵3個🥚 バイタミックス？🤔 迷って、手混ぜ😅 蒸籠で蒸しました 押し寿司は、真ん中に干し椎茸の味付けを挟んでいます。

今日はバイタミックスで何を作ろうかなとLINEレシピを検索🔍 そういえば何度もリピしていたこのレシピ 美味しいのでぜひ https://www.vita-mix.jp/recipe/warm-vegetable-salad-with-mushroom-dressing/ 白子のディップも懐かしい〜 今の季節の食材じゃないけど https://www.vita-mix.jp/recipe/shirako-dip/ 飲んでしまいそうに美味しい春菊ドレ https://www.vita-mix.jp/recipe/garland-chrysanthemum-dressing/ オートミールのチヂミ お腹の大掃除にピッタリ https://www.vita-mix.jp/recipe/oatmeal-korean-pancake/ 塩分も取りたい夏の🍨 ピーナッツ味噌ジェラート https://www.vita-mix.jp/recipe/peanut-miso-gelato/ 夏の紫外線に負けない感じのパパイヤレシピ https://www.vita-mix.jp/recipe/papaya-frappe/ 懐かしいミルクセーキ 子供時代の幸せの飲み物のリクエストレシピ https://www.vita-mix.jp/recipe/milk-shake-ice-cream_/ タルトも食べたいなぁ🍓 https://www.vita-mix.jp/recipe/fruit-tart/ 南仏ニースのソッカ https://www.vita-mix.jp/recipe/socca/ いつかいつかと一度も使っていないステンドグラスクッキー https://www.vita-mix.jp/recipe/stained-glass-cookies/ シュトレン　まだ暑いけど冬になったら作りましょ https://www.vita-mix.jp/recipe/stollen/

ふるさと納税で貰った「ザラメ」 単価が安いように小分けじゃなくて20kg袋のを選ぶ いつ小分けしようかと、ほっとらかし 重い腰を上げました。 今までは真空にして20袋にしていたけど 今回は、空いた袋な再利用で こぼしたのは、小さじ1杯位かな 強力粉よりはマシ。飛び散らないから お砂糖をこんなに使う？と驚くと思いますが、調味料は、かなり砂糖って使われています。😳 マヨネーズの油のように😓

暑くて溶けそうな日が続いていますね😣 つい、そうめんになりがちな我が家💦 いろんなタレに頼っています。普通の麺つゆ、胡麻ダレ、ナッツダレ、チョッピング野菜＆薬味大量のタレ、坦々風のタレ、などなど。バイタミックスがあると、麺を茹でる間に出来て助かります💓

五連カッター届きました。 母の日のプレゼント🎁 欲しい物を見つけるまで、保留 これを、リクエストしました🤗 穴あきリング 立ち上がり部分を、何本も定規とカッターで切るのは、溶けちゃうなど、不便 これで一気にいけます🥰 かなり重みがあるので、楽にカット

ふだん使いのお味噌を補充しました さくねん仕込みました 上は麹が多め 下は色は濃いけれど甘め どちらもと〜っても美味しいです（手前みそ） が、残りわずか！ 今年のお味噌は2月に6kg仕込みました 天地返して味見してみたけれど、お塩がきつくてまだまだでした 夏を越して、はやくまろやかになりますように〜

先日、念願の屋久島へ 1週間、屋久島を堪能してきました！ 縄文杉トレッキング、白谷雲水峡トレッキング、海カメ産卵観察会、リバーカヤック、シュノーケル、島の方達が仕事や学校終わりに遊ぶという海や川に行く、美味しいものを食べる！最高の天気にも恵まれ（屋久島は雨が多いと聞いていたのに行ってる間一度も雨が降らなかった）充実した屋久島LIFEを送りました✴︎ 屋久島といえば、飛魚！！ 色々な食べ方で、飛魚も堪能してきました。 刺身、姿揚げ、ひつまぶし、写真載せられませんでしたが、飛魚のフライを挟んだ米粉バーガー！ どれも絶品でした❤︎

先日、台湾に行ってきました。暑かったです🤣 スーパーや露店で美味しそうなフルーツを沢山見かけました。写真は観光客で賑わっている『永康街』(ヨンカンジェ)で見つけたフルーツ屋さん。お店全体にフルーツが山積みに❣️台湾では、グリーングアバも人気があり、夜市のジューススタンドでグアバジュースを多く見かけました。 写真のドラゴンフルーツは3粒200元、日本円で約1000円 グリーングアバは6粒100元　日本円で約500円(安い！) でした。 Vitamixでスムージーにしたら、美味しそうですね🥰‼️

あんこを炊きました。 煮詰め具合が掴めずにいます。 “冷めると固くなるから少しゆるいくらいで火を止める” と言いますよね。 でも炊いていると「さすがにまだゆるいよね！固めに仕上げたいからもうちょっとだね！」 そして煮詰めすぎる...というパターンです😂 次こそは理想の固さにするぞぉ(ง`0´)ง

リト 史織 先生の ｢マフィン型で作る 初めての生米スイーツ」のセミナーへ行って来ました 以前 米粉をバイタミックスで作り マフィンを焼いたことがありますが 上手く膨らます 失敗しました リト 史織先生の作り方を見せて頂いたら 自分の作り方が 上手くいかない理由が分かりました やはり 生米を水に浸してから バイタミックスで撹拌すると上手く行く...事を確認 ベーキングパウダーを入れる時のタイミングと注意する事を 詳しく教えて下さりました リト 史織先生は とても 優しく質問に答えて下さり 参加させて貰えて 嬉しかったです 最後には サイン と 写真撮影迄して下さり 思い出に残る1日と成りました リト 史織先生 そして吉野 由記子インストラクターさん ありがとうございました 生米マフィン 今度は美味しく作ってみたいと思います

鹿児島県徳之島産:パッションフルーツ 徳之島の友達がパッションフルーツをたくさん送ってきてくれました〜🙏 まだ酸味が強いですが中身がぎっしり詰まって爽やかなこの時期にもってこいのお味😄 もう少ししわしわが出てきたらVitamixでスムージーやジェラートにして頂こうと思います！

気軽じゃないけど あー，お名残惜しいコミュニティとのお別れ レシピ共有したり季節の食材の旬を感じたり 楽しい日々も終わりなのですね 最後までもう少しですが，ビーツカレー🍛が食べたくなりました https://www.vita-mix.jp/recipe/beetroot-curry_/

こちらの講習、予約開始と同時にあっという間に満席になってしまったのですが、19日(土)の12:00〜の回に2名キャンセルが出ましたので、もし参加したい方がいらっしゃれば、早いものがちで是非✨ リト史織さんご本人や、吉野インストラクターにも会えます💓 料理家リト史織さん「マフィン型で作るはじめての生米スイーツ」セミナー伊勢丹新宿店にて開催！ ■日時：2025年7月18日(金)・19日(土) ■場所：伊勢丹新宿店 本館5階 キッチンダイニング/キッチンスタジオ ■時間：各日　【1】12時～13時30分　②16時～17時30分 ■定員：各回5名さま ■参加費：5,260円（「マフィン型でつくるはじめての生米スイーツ」書籍代含む） ■セミナーメニュー 　・マフィン2種（プレーン・チョコチップ) ※大豆 を含みます 　・スムージー ご予約方法 伊勢丹新宿店 本館5階 キッチンダイニング/バイタミックスへご来店、もしくはお電話にて承ります。 電話番号：03-3225-2683（直通） ※こちらのセミナーは事前予約制です。 ※予約期間：2025年7月1日(火) ～7月17日(木) 午後5時 まで承ります。 ※ご予約が定員になり次第、受付を終了とさせていただきます。

最近、母の顔色のトーンが上がって、肌が綺麗に見えます。 娘が今日「肌が綺麗になってない。ニキビも出ない」と言ってきました。あくまで個人の感想です🤫 若さが違うやん😳 母や私の顔を、常日頃見ているので、１５歳の肌が汚いと思った事はないです🤣 ・野菜摂取が、前より多いこと。(旬の野菜を処理するから) ・バイタミックスで、皮ごと調理をすること。 その効果が、出てきたのではと思います。👍🏻👍🏻

昨日の桃🍑は、義母から 私の娘に、食べさせたいからと並んで買ってきてくれた物 今回は「あかつき」 傷みはない。形や色づきの問題かな。なので表示が、格外 お安いらしい。正規品だと9,000円位するらしい。 また聞きなので「らしい」 お値段は知らない。 かなりの行列。徳島の方から来て、8箱買っている人もいたそう。 水曜日だけ、個数制限無し。木曜日が休みだから 甘みが強くて美味しかった🥰 湯むきしたので、つるん。 主人からは、何で湯に浸かる？と、けげんそうに言われた 直ぐに冷水に浸かるし、全然問題ないのに 福島では、10個300円で買えるロッカーみたいなのを、昨日見た😳 そんなお値段では、ここらでは買えない😱

朝仕事を終え、1人スムーズ。と言うか、飲むジェラート パンなど、2倍3倍などで作る時、計算が面倒くさいので、表を使っています

今週バイタミックス回したよ ！という方、是非いいね👍を押して下さい☺️ 作ったものや回した回数などもコメントで教えて頂けたら嬉しいです💓 コミュニティ内で、いいね👍やコメント、投稿などをするとポイントがたまり、豪華商品がもれなくもらえます。 昨日、コストコで買ったブロックのチーズ(パルミジャーノレッジャーノ)が残りわずかだったのでスライサーを使うのも怖いですし、バイタミックスでスピード7でかけてみたら良い感じに💓 リゾットにたっぷりかけて美味しくいただきました👍

下の階では どう聞こえる？の実験🥸 いつもバイタミックスは1階で使用。 2階で使うと、下の階にはどう聞こえるか？ 気になったので2階に運んで回してみました🙌🏻 2階の部屋の床にバイタミックス直置き （マットなどは敷きません） スムージー、スピード10でスタート！ 2階の部屋のドア閉める →普通に聞こえる 1階に降りてすぐの部屋(キッチン)に入り、ドア閉める🚪 →遠くで鳴ってるかんじ。TVを観たり、会話してると気にならない。シンクで水を流したりすると聞こえなくなる さらに隣の部屋に移ってドア閉める🚪 →ほぼ聞こえない。息をひそめて耳を済ますと、何か鳴ってる??のレベル 一軒家のため、壁ではなくドアでの仕切りでした。 マンションなど完全に壁で区切られた状態なら ほとんど聞こえないのでは？...と考察‎💭 上下の階ともに、窓を開けていたらクリアに聞こえるのかな!?👂 以上、素人実験でした( ˙▿˙ )ﾉ

昨日の生食パン🍞 ピスタチオクリームを乗せて←市販品です😅 コーヒーは、ラテマキアート。グラデーションになる

蜂蜜梅をつけて、出来たシロップ たんまり入れすぎてて、勿体ない🤔 胡瓜もみの甘みに使う事にしました🥰 お酢を足して。 ほんのり甘味。他の人が食べて分かるかは、夜に答え合わせ ワカメは、夜に足します😉

VITALIS vitafoodバナナ🍌🫐ラズベリーのせ 冷たいフルーツが美味しい😋

昨日、仕込んだ塩麹 早くも、見た目は仕上がり 麹を測って、塩と混ぜて、麹の袋を見たら「もち米」😳 間違えてるやん😱 ザルで振るって、塩と餅米を分ける それからの塩麹🤗

味噌撹拌した後 コンテナに水をいれ 30秒ほど回しました コンテナを洗うついでに 味噌汁が 出来ました 鍋に移して お豆腐とワカメを入れ 無駄なく味噌を使いました

パンナコッタ 第2弾 今日はメロン🍈 ゼリー部分は梅ジュース 丁寧に作るなら🍈とゼリー半分で固めた後に、ゼリー 🍈が綺麗に配置される

沖縄県本部産:パイナップル(ゴールドバレル) 友達がパイナップルを送ってくれました。 大きく立派なゴールドバレル、カットする前から上品な甘い香り🍍 一部を芯ごと冷凍しVitamixで100%パイナップルスムージーを作りたいと思ってます😄