いま、メディアやSNSなどを通じて”食”にまつわる独自の美意識や世界観を発信し、20代〜60代、おしゃれ感度の高い幅広い層の女性達から圧倒的な支持を受けている料理家の内山ゆきさん。その大人の女性の心を掴むお料理〜空間の唯一無二のセンスは、海外から仕事のオファーが来るほど、世界からも多くの注目を集めています。
先日、バイタミックスについてインタビューを行いました。ぜひ記事をご覧ください。

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【内山ゆきさんプロフィール】

東京都生まれ。学習院女子短期大学で食物学を専攻し卒業。幼少の頃から、懐石サロンを営んでいた母のもとで料理の基礎を学び、茶道、華道、着付け、しつらえなどの「和」文化に慣れ親しむ。また、旅好きだった祖母の影響を色濃く受け、日本をはじめ世界各地を訪れ、その地域ならではの食や文化に触れながら感性を磨く。

食と空間をプロデュースする「旬香舎」を主宰し、料理教室やケータリングをはじめ、インテリアや空間コーディネート、空間のデザインやディレクションも手掛ける。器やフードのプロダクトデザインにも携わり、食のクリエイター、デザイナーとしても幅広く活動。あらゆる方面から”食”に向き合い、雑誌、WEB媒体、企業広告をはじめ、現在さまざまなメディアで活躍中。 アトリエで開催されるお料理教室は、毎回すぐにキャンセル待ちになってしまうほどの人気ぶり。

旬香舎　https://shunkohsha.com/
公式Instagram　https://www.instagram.com/yuki_shunkohsha

レストラン iRo
東京都渋谷区（住所詳細は予約時に連絡）
TEL 非公開
営 18:00~22:30 L.O
レストランは不定期、毎月数日間　ディナーのみの営業
※完全予約制