イノベーティブレストラン「sio（シオ）」の鳥羽周作シェフとバイタミックスのYouTubeコラボレーション第4弾！
今回作るのは、3種類のトマトを使った「究極のトマトソースパスタ」。
バイタミックスの良さと3種類のトマトの良さを引き出したレシピで、硬めのパスタと相性の良い滑らかなトマ
トソースです。シンプルな材料で簡単に作れるのに、いつものトマトソースが2ランクアップしたような仕上が
りに。
ぜひ動画をチェックして、プロの技を家庭で簡単に作れるバイタミックスの魅力をお楽しみください！
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【profile】鳥羽周作
sio株式会社 / シズる株式会社
Jリーグの練習生、小学校の教員を経て、31歳で料理の世界へ。
2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京2020から5年連続で掲載。
現在、「sio」「Hotel’s」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」「FAMiRES」と10店舗を展開。
書籍 / YouTube / SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。
モットーは『幸せの分母を増やす』。