以前にもお伝えしていたフキ

立派に育ち収穫出来ました。

平田インストラクターのセリの和風ジェノベーゼのお写真にヒントを得てフキでトライしてみました。

結果、味は美味しかったのですが、フキはストロー状になっているからしっかり水が切れていなくて少しゆるくなってしまった💦

日持ちをさせる為にも大事な作業！！

気持ちが先立ち大切なこと怠ってしまいました🙇‍♀️

次回は葉っぱか木の芽を入れて色鮮やかに仕上げたいなぁ🍃