先日ライブ中にリクエスト頂いていたレアチーズケーキを作りました💡

びっくりする程簡単に作れたので、先にこちらにアップさせて頂きます😊

レシピこちらです

レアチーズケーキ

基本のレアチーズケーキもバイタミックスがあればあっという間に作れます。ゼラチンをあらかじめ溶かす手間もなく、失敗知らずのレシピです。

材料(8人分)

18cmケーキ型1台分

A

ビスケット　100g

溶かしバター　50g

B

クリームチーズ　200g

生クリーム　200ml

ヨーグルト(無糖)　200g

てんさい糖　60g

ゼラチン10g

レモン汁　大さじ1

作り方

01.Aのビスケットをコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択しスタート。徐々に速度6まで上げ、約5秒攪拌して止め、溶かしバターを加えてスプーンでなどで混ぜます。

02.クッキングシートを敷いた型に入れ、ぎゅっと押しながら平らになるよう敷き詰めます。

03.Bの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、ほんのり温かくなるまで（約2分）攪拌します。

04.②の上に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

◯ちなみにビスケットはマリービスケットの7袋入り(21枚)を一箱買ったら、6袋(18枚)がジャスト100gでした。

◯てんさい糖は上白糖やきび砂糖など他のお砂糖に変更可です。

お写真はてんさい糖を使用していますが、茶色さはあまり気になりませんでした💡

インスタライブは3/26(水)10:00からを予定しています