外はカリ中はふわふわ

お好み焼きは、いつも外食べですか？
お米炊くのに時間がないわ。お好み焼きにしようって、感覚です☺️
お好み焼きに、ソースで味付けした焼きそばを入れるモダン焼きも好きです❤️
ぜひ焼いてみてくださいね🥰

実はお酢のアレルギーがあり外食でも食べたことが無いんですよね。
ソースもマヨネーズもお酢が入っていて避けようが無いので。
でも自宅で作ったらお塩で頂くこともできるので作ってみたくなりました。

そうなんですね😣
お酢が入っているもの色々とありますね
ドレッシングやお寿司もだめですか？
お料理をとても工夫されているのですね☺️
山芋と卵なので、麺つゆみたいなものでも、合いそうな気がします😉

そうなんです。
色んなモノにお酢が入っているので必ず裏のラベルを確認してから買います。市販のお弁当などはご飯を炊く時にお酢を入れていたり予めソース類がかかっていたりするので、ほとんど買えません（涙）

ふわふわになりますものね🥰
野菜やかなが入らない山芋ステーキも美味しいです☺️

ヒゲはのけました。バイタミックスならいけるとは思うのですが☺️
他所で見た映像では、ライターで炙って焼いていました。私は包丁や手で🫢
山芋や卵を多めに入れたらふわふわ、油少し多めだと外がカリカリになります☺️
ホットプレートの焼き温度は230℃ 割と高めで焼いています。３枚とか1度に焼くので。
1枚ならそんなに上げなくても良いと思います。

コンテナ1台👏👏👏
良いメニューです🥰
山芋はすり鉢で擦ったものに似たふわふわ感がありますね☺️

鉄板の上で食べるのが一番美味しいですね😋🤤
これはだし粉ではなくて、鯖ぶしです😉
鰹節より鯖ぶしがツウだそうです🥰
あの量で５枚です。
薄力粉は1人大さじ山盛り２杯位
🥚は人数プラス1か2個
山芋は15cmほど使いました。☺️