ヘルシークッキング by Vitamix Japan

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こんなの作ったよフォト

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マム バッジ画像
2024/11/15 19:11

生米パン

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パラパラ米という佐賀県産の長粒米を使用。

パンの仕上がりは

◇もちもち感･しっとり感は弱め

◇軽くてふわふわ、膨らみが良い

◇あっさりした味わい

長粒米の特性がそのままパンにも反映された感じです🙂

 

いつも生地の温度が上がりがちなので、

今回は冷水で2分攪拌→溶かしたイーストを後入れして10秒くらい攪拌

でやってみました。

 

きな粉とはちみつを混ぜ混ぜしたペーストを塗ったら︎︎👍でした😋

 

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6 件の返信 (新着順)
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Masumi
2024/11/17 16:47

美しい焼き上がりですね～
美味しそう💗　ふかふか生米パン💗

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高橋正恵インストラクター バッジ画像
2024/11/17 11:48

すごく綺麗な焼き上がりですね😍✨
上手✨✨

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平田未来　インストラクター
2024/11/16 20:36

綺麗で美味しそうです♡😋

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2024/11/16 23:20

お米好きなので、お米でパンが作れて幸せです♥️

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よしのゆきこインストラクター
2024/11/15 22:27

マムさんすごい👏
とっても上手に作られますね😍
何度もチャレンジされたのでしょうか？
ふわっふわでキメも細かくて美味しそうです！！

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マム バッジ画像
2024/11/15 23:51

まだ2回しか作ってないんです🙈
前回は過発酵で凹んでしまったので、今回は膨らんでよかったです😊

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よしのゆきこインストラクター
2024/11/16 15:03

えっ！2回目であの出来栄え😳
すごすぎる〜✨
フライパンでも作ることができ、1年前にリト史織さんとインスタLIVEさせていただいたのですが、本番を迎えるまで失敗たくさんしましたよ💦
私があまりもそそっかしくて恥ずかしいのですがシェアしますね。
こちらから飛べるかな🤔↓

https://www.instagram.com/tv/C0yt81JS34-/?igsh=MTIwYW1yMWFmeTBrcQ==

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マム バッジ画像
2024/11/16 17:55

このインスタLIVE観てましたよ〜！
生配信という緊張の中、ばっちり大成功でしたよね！スゴイです✨👏🏻
焼きあがったパンもふかふかモチモチ美味しそうで..🥹💕
フライパンでもお手軽に作れそうですね！挑戦してみます✊🏻 ̖́-

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yuki
2024/11/15 21:30

すごく綺麗で丁寧に作られた感じが伝わってきます✨

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マム バッジ画像
2024/11/15 23:48

ありがとうございます！
これでいいのかなぁ..? とドキドキしながら作りました😁

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望月未奈子インストラクター
2024/11/15 19:28

とても綺麗に焼き上がっていますね🫢
冷水で攪拌したのが、ポイントですね✨

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マム バッジ画像
2024/11/15 20:17

バイタミックスはパワーがあるので-`💪🏻•̀֊•́)୨
冷水からでもほんのり温かい生地になります☺️

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