【レシピ名】

白もろこしのポタージュ

【材料】

冷凍とうもろこし:100g

冷水:180g

塩ひとつまみ

お好みでクミン、ブラックペッパー

【作り方】　

スパイス以外をバイタミックスで1-2分攪拌してなめらかに。

クミンを少なめのオイルと弱火でかるくこんがりさせてスープにトッピング。

ブラックペッパーをふる。

【ひと言：ポイントやコツ】

クミン好きなので、なんにでもトッピングしちゃうのですが、揚げると香ばしくなって美味しいです。

とうもろこしは前日にオイル蒸しにして、そいでバラバラにしてから冷凍しました。