イタリアの伝統菓子タラッリをvitamixで作ってみました。

丸い輪っかの形をした塩味の堅焼きパンのタラッリ（Taralli）は、プーリア州の伝統菓子の一つです。今回は、オリーブオイルと白ワイン、ローズマリーの生地に、フェンネルとドライトマトを練り込みました。

あっという間に生地が完成✨

塩味のドーナッツ状のビスケットで、発酵させないので気泡は少なく、サクッとした歯ごたえがあるのが特徴。

小腹が空いた時のスナックとして、生ハムやチーズと一緒にワインやジンのおつまみとしても♡