昨日インスタライブにてご紹介させて頂いたかぼちゃプリン。

私の中では新発見だったのですが、なんと、ゼラチンは熱湯で溶かさなくても溶けて固まる👀✨

バイタミックスで滑らかにすることで、溶け込んでくれるようです。

さすがにキンキンに冷たいと難しいと思いますが、ぬるいくらいでOKでした。

レシピのように、かぼちゃを茹でたてで入れると20度程のぬるさのプリン液が出来ましたが、これで充分溶けてくれたようです。

その後粗熱をとらなくてもすぐに冷蔵庫に入れられますし、固まるのも早いし、なにより混ぜるだけで簡単でした☺️

手軽に作れて良いですね✨

かぼちゃプリン
卵不使用、ゼラチンを使って手軽に作れるかぼちゃプリンです。かぼちゃはβカロチンを多く含む緑黄色野菜ですので、栄養補給おやつとしてもおすすめです。

材料(4人分)
かぼちゃ　150g
牛乳　150ml
はちみつ　大さじ1
ゼラチン　5g
バニラエッセンス(なくても可)

作り方
01.かぼちゃは、竹串が通るまで予め茹でておきます。
02.かぼちゃが熱々のうちに全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約1分）攪拌します。
03.カップに流し、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。