【レシピ名】ビタミンたっぷり！かぼちゃの冷製スープ

【材料】かぼちゃ  1/4個

　　　　牛乳　500ml〜

　　　　塩、胡椒　少々

　　　　玉ねぎパウダー、または

　　　　オニオンチップ（あればコクだし）

【作り方】　

　　　　蒸したかぼちゃを使用。ダイヤルで、1から10まで、全体がなめらかになるまで回すだけ。冷蔵庫で冷やしてできあがり。

【ひと言：ポイントやコツ】

毎年この夏に作ります♪

レシピと言うほどではありませんが、

蒸しかぼちゃをたくさん作ったあとにはスープで、出始め旬のかぼちゃを存分に味わいたくて。

コクだしにナッツ類でも良いのでしょうね。

あっさりがお好みなら、かぼちゃとミルクだけでも！

茨城県日立市には皇室に献上された地元にしかし出回らない、茂宮かぼちゃと言う希少なかぼちゃがあります。

味が濃くてほっこりかぼちゃ。

数少ない農家さんが栽培されていて、毎年初夏の時期だけのお楽しみです。