昨日10:00からのインスタライブで作らせて頂いたチーズケーキの仕上がりこちらです！

その後の13:00からのベーコンエピの時のライブでもご紹介させていただいています☺️(味見後の写真ですみません🙇)

ソースは前日のライブで作ったフランボワーズソースです👍

チーズケーキのレシピはこちら

レアチーズケーキ

基本のレアチーズケーキもバイタミックスがあればあっという間に作れます。ゼラチンをあらかじめ溶かす手間もなく、失敗知らずのレシピです。

材料(8人分)

18cmケーキ型1台分

A

ビスケット　100g

溶かしバター　50g

B

クリームチーズ　200g

生クリーム　200ml

ヨーグルト(無糖)　200g

てんさい糖　60g

ゼラチン10g

レモン汁　大さじ1

作り方

01.Aのビスケットをコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択しスタート。徐々に速度6まで上げ、約5秒攪拌して止め、溶かしバターを加えてスプーンでなどで混ぜます。

02.クッキングシートを敷いた型に入れ、ぎゅっと押しながら平らになるよう敷き詰めます。

03.Bの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、ほんのり温かくなるまで（約2分）攪拌します。

04.②の上に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

フランボワーズソースのレシピはこちら

フランボワーズソース

甘酸っぱい香りのラズベリーをソースにすれば、パンケーキやヨーグルト、アイスなどにかけて美味しくお召し上がり頂けます。種の裏漉しなしのレシピです。
 

材料(4〜8人分)

ラズベリー(VITAFOOD)解凍したもの　300g

てんさい糖　150g

レモン汁　大さじ1

作り方

01.全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。ススープのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約5分）攪拌します。

02.お鍋に移して強火にかけ、沸騰したら弱火にし、ヘラで混ぜながら約5分コトコト煮て完成です。