ヘルシークッキング by Vitamix Japan

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忽那まこ
2025/03/08 17:11

スペインの万能ソース、ロメスコソース😉

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スペインの味噌と呼ばれる万能ソース、ロメスコソースを作っちゃいました😉

 

お肉にお魚、パンにも合う健康ソースです😋

 

材料

パプリカ：4個

ピーナッツバター：大さじ１杯

オリーブオイル：100ml

レモン果汁：30ml

粉チーズ：50g

塩コショウ：少々

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5 件の返信 (新着順)
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高橋正恵インストラクター バッジ画像
2025/03/11 11:32

ロメスコソース、知りませんでした✨
パプリカがメインなのですね！
とっても美味しそうです😍

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Masumi
2025/03/09 07:36

濃厚で美味しそうなソースですね～💝
お野菜にかけても美味しそう💝

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忽那まこ
2025/03/09 22:17

ますみさんありがとうございます😊

今回はステーキに使いましたけど、付け合わせのブロッコリーやサラダにも合う素敵な万能ソースでした😋

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きゅきゅ
2025/03/09 00:15

ロメスコソース、初めて知りました。
おいしそうなソースですね。
パプリカは生のままで使うのですか？
良かったら教えてください。

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忽那まこ
2025/03/09 22:16

きゅきゅさんありがとうございます😊

パプリカは半分にして、ヘタを取って種を抜いたらグリルで表裏を15分焼きました✨

パプリカは焼くと旨味と甘みが段違いになります😋

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きゅきゅ
2025/03/10 09:03

教えてくださってありがとうございます！

焼いてから使うんですね。
焼いたパプリカ、甘くなりますよね。
パプリカが手に入ったら作ってみようと思います。
ありがとうございました。
😊

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モカ
2025/03/08 22:00

美味しそうなソースですね✨
作ってみたいです！

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忽那まこ
2025/03/09 22:14

モカさんありがとうございます😊

今回はニンニクを抜きましたけど、にんにくトマトを入れたら更に本格になります😋

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マム バッジ画像
2025/03/08 17:28

ロメスコソース初耳です！
めちゃめちゃおいしそうですね✨
万能というワード大好き😆

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忽那まこ
2025/03/08 17:36

マムさんありがとうございます😊

ロメスコはスペインの地名みたいですね✨

今回はニンニクを抜きましたけど、にんにくトマトにパプリカをメインにナッツでアクセントを付ける万能ソースです😋

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