余らせがちな天ぷら粉。

利用法はないかと検索していたところ、ケーキやクッキーに使うレシピを発見❗️薄力粉のように使えそう。そこで、マフィンを作ったところ外はザックリ中がしっとり食感になりました。（ちょっとバターが分離しましたが…）「この食感。スコーンにしたら美味しいのでは？」と思いつき💡

作ってみました🌟天ぷら粉🍤スコーン

バイタミックスであっという間‼️

出来たてはサクサク、翌日はふんわり…このあたりは天ぷら衣と似てました😆