ヘルシークッキング by Vitamix Japan

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グレコ
2024/11/11 14:14

かぶポタージュ

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【レシピ名】 

かぶポタージュ


【材料】

かぶ

米油

美味しいお塩

水


【作り方】

かぶを適当にカットしてお鍋に塩と米油といれて、オイル蒸しする。いい感じの焼き目がついて、お箸でするっと崩せるまでやわらかく。

粗熱とれたらバイタミックス。かぶだけだと回らないので水を少量いれる。

お鍋に戻して弱火でかるく沸騰させる。


【ひと言：ポイントやコツ】

かぶと塩だけなのにものすごい美味しかったです^_^

 

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6 件の返信 (新着順)
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zz
2024/11/21 17:49

オリーブオイルでやってみました😊
甘くてとっても美味しいです！
塩もほんの少ししか使ってないですが、甘さを引き立ててるのでしょうか！

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グレコ
2024/11/21 20:44

オリーブオイルのポタージュも美味しそうです^_^
塩加減もいい感じに決まったんですね！

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高橋正恵インストラクター バッジ画像
2024/11/12 10:26

スープの具材、焼き目つけると香ばしくなって好きです✨

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グレコ
2024/11/12 16:59

煮込んだだけとはまた違う美味しさになりますよね^_^

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まき
2024/11/11 22:10

カブの美味しさを閉じ込めたスープですね

素材の味を生かすコツと手順が参考になります

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グレコ
2024/11/11 23:04

野菜のオイル蒸し、簡単で美味しいのでよくやります^_^

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マム バッジ画像
2024/11/11 16:52

優しいお味でカラダに染み渡りそうです☺️
奥のお料理もおいしそう♡

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グレコ
2024/11/11 21:19

滋味でした^_^
奥のは、かぶの葉ごはんと焼豚です

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tomoko
2024/11/11 15:14

美味しそうですね！

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グレコ
2024/11/11 16:16

滋味でした^_^

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Masumi
2024/11/11 14:51

良いですね～　カブだけで美味しいって
ポイントは　美味しい塩ですね。きっと。
塩好きなので　私もトライしてみます💗

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グレコ
2024/11/11 16:17

塩もいろいろ種類があって楽しいですよね。ちなみに今回は藻塩を使ってます^_^

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