先日インスタライブでも作らせて頂いたビーツとココナッツのポタージュスープが美味しすぎて、何度も作っています💓

やっぱり私、ココナッツミルクを使ったポタージュが大好きだー😆✨

美味しそうと思って下さった方は是非いいね👍をお願いします。

お気に入りのスープの組み合わせなどもあれば是非コメントで教えて頂けると嬉しいです。

レシピはこちら

ビーツとココナッツのポタージュスープ

ビーツは「食べる輸血」とも言われ、ミネラル・ビタミン・抗酸化物質など栄養豊富なスーパーフードです。 ココナッツミルクとの相性は抜群！ 止まらない美味しさのスープです

材料(4人分)

• ビーツ　 1/2個(90g)
• 玉ねぎ　1/2個(100g)
• ココナッツミルク　400ml
• 塩　小さじ1

作り方

1. ビーツ・玉ねぎはあらかじめ蒸して火を通します。(電子レンジの場合600w約4分)
2. 全ての材料をコンテナに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、約5分撹拌し熱々になったら完成です。