望月インストラクターのレシピ、「ラズベリームース」を昨日のインスタライブで作りました💡

ライブ中うっかり工程を間違えてしまったのですが、無事に冷蔵庫で冷やし固めたらいい感じに仕上がりました！

レシピはこちら

ラズベリームース 
フワフワムースに甘酸っぱいラズベリーソースをたっぷりとかけてお召し上がり下さい。 お子様にもおすすめの簡単デザートレシピです。

【材料】 
VITAFOODラズベリー　300g 
グラニュー糖　50g 
牛乳　300ml 
生クリーム　100ml
粉ゼラチン　5g 
トッピング用　ミントの葉　少々

【作り方】
01.流水解凍したラズベリーをコンテナに入れ蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで（約1分）攪拌します。 
02.トッピング用のソース分を取り分けておきます。
03.牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れて沸騰しないように弱火で加熱します。 
04.温まったら火を止め、ゼラチンを加えて溶けるまで木ベラで混ぜます。 
05.余熱をとり、01のコンテナに合わせます。
06.スピードダイヤル5で約20秒攪拌します。
07.器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

※ライブでは、解凍したラズベリー、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、粉ゼラチンを全てコンテナに入れ、スピード1からスタートし、徐々に最高速度まで上げ、約2分半攪拌し、少しぬるくなった所で止め、保存容器に移して冷蔵庫で冷やし固めています。