そーめんの湯がき方

この方法だと麺がくっつかない

対流でそうめんの表面が傷つかないかららしい

【材料】

そーめん

お湯

【作り方】

沸騰したらそーめんをパラパラも入れる

再沸騰したら蓋をして5分おく

水で揉み洗い、氷水につける

【ひと言：ポイントやコツ】

麺の量が多い時は、時間を4分位にする

冷めるまでに、火が入ってしまうので