春の終わりに、芹のvegan和風ジェノベーゼを作りました。
春を感じる爽やかな香りと、
葉、茎、根のすべてを食べることができる、芹は無駄な部分がない食材ですね🌱

茎と根は、サッと加熱しパスタソースに、葉はシャキッとした食感とセリの香りを楽しめるように生でたっぷりトッピングしました😋