こんにちは
さすがにバイタミックスの音は完全にはなくなりません😆

私は田舎の戸建てなので朝でも深夜でも回していますが
一応、遮音ケース2タイプ所有しています
講習会や売り場でどうしても確認したい方がいる時は
頑張って持参しています（要予約)

音はかなり小さくなります
アクリルケースの底が傷つきやすいので
百円ショップなどでも売っている
厚手の滑り止めマットを履くと
さらに音の軽減になると思います

他のユーザーさんは埃もかぶらなくて重宝していると聞きます

こんにちは。

同じくマンション住まいなので、作動音を気にしています。かなり大きな音なので、私は早朝や夜遅い時間には使わないようにしています。

日中であっても、メニューによっては出力を上げて使いたいので、公式のサイレントアクリルケースを購入しようか考えています。

音は一般的なミキサーに比べるとかなり大きいですね。同じ部屋だとテレビの音は聞こえなくなります。そばにいる人との会話も普通の声では聞こえません。
ただ、慣れるとなんとも思わなくなります😁

マンション住まいではないため隣室との聞こえ具合は分からないのですが
同じ家の中で、別の部屋でバイタミックスを使用した場合は、掃除機をかけているような感じに聞こえます。

どうしても気になる場合は、バイタミックス専用の遮音ケースが販売されているので検討されてみては☆
また、市販の遮音マットや防振マットを敷くと少し軽減されると聞いたことがあります。

遮音ケース（公式ショップ
https://x.gd/s2qxy

遮音ケース実演動画
https://x.gd/J3STF

早朝や夜は下に厚めの鍋つかみくらいの布を敷いて使用しています。電動コーヒーミルくらいの音だと思います。
何に使うかにもよりますが、長い時間を要することはないので大丈夫だと思いますが。