七草玄米スープ粥

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。無病息災を祈って七草がゆを食べたそうです。

vitamix で撹拌する事で消化吸収がUPします。正月疲れが出はじめた胃腸の回復にお勧めのレシピです。

材料

発芽玄米　1合

水　5カップ

七草セット　１パック

塩　ひとつまみ

作り方

1. かぶや大根などは薄くスライスして、葉の方は１cm間隔に刻みます。
2. 全ての材料を鍋に入れ、弱火で玄米を炊きます。(炊飯器でも同様に炊けます。)
3. ②の半量をvitamix に入れ、蓋をします。速度１を選択して、電源をONにします。徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで攪拌します。
4. ②の残り半量と合わせ完成です。

※お好みで、塩、胡椒、味噌や山椒、などでお召し上がり下さい。