こんなの作ったよフォト

みるカノン
2025/06/28 16:49

梅干し

和歌山県産の南高梅

見切り品で1袋100円。綺麗だったので

失敗しても惜しげないと2袋、買ってみました

大粒と中粒

塩をして真空

梅仕事をしたあと、華麗に拭いたので

小さい方は、梅と塩状態

大きい方は、少し柔らかかったので、水分が出て来て、早くも水分が上がって来ています。

梅と同量の重石は、砂糖がピッタリ🤗

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2 件の返信 (新着順)
marya
2025/06/30 14:30

こんなに綺麗なのに見切り品だなんて嬉しすぎますね。
今年は梅が高いなぁって思っていたんですが、あるところにはこんなに綺麗な梅があるんですね。
うらやましい。


みるカノン
2025/06/30 22:28

いつもなら3割引きとかなのに、ここ数週間、捨てる覚悟なのか、めちゃくちゃな値段で出してくる事があるんです。
南高梅2,000円ほどするのね😅
なかなか、梅を買ってみようかって人も少ないのかもしれません🤭
明日が、買い物日。またあればいいな🤣
ここのお店は、捨てるような見切り品は出ないです。たまには、ありますが🤫
家で熟すのを待つのに、もう直ぐに使えそうな熟梅でした🤗

マム バッジ画像
2025/06/28 18:50

100円!😳安ーい!!
梅干し作りにも真空が使えるんですね〜🙌🏻
塩分控えめの味が好きだけどカビが心配…
でもこれなら安心ですね〜😆✨


みるカノン
2025/06/28 19:17

見切り品だったから🤭
見たら全然綺麗でした😍
このお店のは、綺麗なんです。
今見たら、中の方も液体が出て来ています☺️
1kgに100gの塩にしました。正確には10%ではないです。
色んな所でレシピを見ました。
ついて来た冊子には梅1kgに粗塩200g😳
真空なので、カビの心配もないし、大丈夫かな