【レシピ名】アフォガード用のジェラート

【材料】①メープルシロップ　50g

②ローストしたカシューナッツ　100g

③ロックアイス　180g

【作り方】　

①②③の順番にコンテナに入れて蓋を閉め中蓋をとる。

ダンパーを差し込み、ダイヤルを10にしてタンパー押し込みながらなめらかになるまで撹拌する。

【ひと言：ポイントやコツ】

8つの機能のレシピに掲載されている大人気のレシピを1.4ℓコンテナ用に少しアレンジしました😊

2ℓコンテナ使用の場合は倍量で。

今回は熱いエスプレッソをかけて仕上げるアフォガードなので、ジェラートは冷凍庫で30分ほど冷やし固めました！

ジェラートはかなり濃厚なので、普通のエスプレッソではコーヒーが負けてしまい、かなり濃いめのお豆をJuraさんがセレクトしてくださいました。