ピーナツのポタージュのレシピを読み、ピーナツの代わりに、家にあった無塩ミックスナッツを使って作ってみました。

ナッツは予めフライパンで煎って香ばしさ増し増しに♪

スライス玉ねぎを切っている時、結構量が多いなぁと思っていましたが、出来上がったら大丈夫でした！

コンテナ洗い簡便のために、バイタ回した後にお鍋に移し替えて、バターを追加しました。

皮付きアーモンドも入り，色が心配でしたが、OK！！

ナッツの香ばしさが嬉しい。個人的にはもうちょっと牛乳を足してもいいかなとも思いました。

これからの季節にピッタリ。心も身体も温まる一品です♪