つくね芋のふわふわ焼き

道の駅で購入したつくね芋で居酒屋メニュー！

つくね芋をカットしてバイタミックスに入れ卵1個と白だしと一緒に1分かけたものを、熱して油をひいたフライパンに流し入れ、両面こんがり焼きました。

味付けはポン酢がお勧め

トッピングにかつお節と青ネギを散らしました。

もちもちふわふわで美味しかったです✨

4 件の返信 (新着順)

2024/12/05 12:46

つくねいも！美味しそうです💓食べてみたいです🤤

がいいね

2024/11/30 02:43

つくね芋めずらしいですね
海老芋でも美味しそうです👍

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マム

2024/11/28 23:49

つくね芋って山芋のような感じでしょうか☺️
表面の焼き加減もバッチリでおいしそうです✨消化にも良さそう！

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2024/11/29 06:46

はい、つくね芋は山芋の仲間です。粘りが強く滋養があり関西では高級食材です😁
よく出回っている山芋より硬くツルツルしているのですりおろすのが大変なのですが、そこはVitamixが活躍してくれました✨️
焦げ目の部分が芳ばしく美味しかったです♡

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tomoko

2024/11/28 23:44

美味しそう♡

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2024/11/29 06:39

ありがとうございます！

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こんなの作ったよフォト