【レシピ名】 椎茸と舞茸のポタージュスープ
【材料】

A

椎茸　50g

舞茸　50g

玉葱　100g

水　300g

塩　小さじ1/2

B

生カシューナッツ(一晩浸水した物)   20g

白味噌　小さじ2〜3

塩、胡椒　適量

〈トッピング〉

オレガノオイル、岩塩、胡椒
【作り方】

①鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、食材に火が通るまで加熱します。

②コンテナに①とBを入れ、蓋をします。スーププログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約5分攪拌します。

③器に②を流し入れ、トッピングの材料を飾り完成です。
【ひと言：ポイントやコツ】

煮汁とカシューナッツを攪拌する事で、カシューミルクで作るヘルシー木の子スープの完成です。

椎茸とカシューナッツ、オレガノの相性が良く美味しいのでお勧めのレシピです♡