ヘルシークッキング by Vitamix Japan

こんなの作ったよフォト

mahoroba710
2024/11/21 07:24

柿とバナナのホットゼリー

インスタライブで紹介されていた柿のホットスムージーを作るつもりが、出来上がった時からとろ~りゼリーになりました😂

柿のペクチンすごい!

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3 件の返信 (新着順)
マム バッジ画像
2024/11/21 11:37

私も固まったことあります😆
トロっとぷるっと新食感ゼリーってかんじでおいしいですよね💕🥄
(試しに再度攪拌してみたら、固まり感はなくなってとろんと重めのスムージーみたいになりましたよ〜^^)


mahoroba710
2024/11/21 12:53

なるほど〜
固まったゼリーを撹拌したらまた離水するのかな?
やってみよ♡

tomoko
2024/11/21 11:00

結構綺麗に固まるんですね!
作ってみたい♬


mahoroba710
2024/11/21 12:45

温かいままで綺麗なゼリーになりましたヨ♡
でも本当はごくごく飲めるホットスムージーができるはずでした💦

ホットゼリーって新しい響き✨✨
確かに柿のペクチンを利用すれば作れますね☺️
ちょっと試したくなりました💓


mahoroba710
2024/11/21 12:43

はい、材料は皮つきの柿、完熟バナナ、豆乳、お湯、シナモン、生姜、シロップだけなので、固まらせた犯人はペクチンと温度かと思われます😁