【レシピ名】 安納芋のveganプリン
【材料】

安納芋　小2個

A

ココナッツミルク　100g

豆乳　50g

メープルシロップ　30g(お好みで)

本葛粉　小さじ1

粉寒天　小さじ1/4

塩　ひとつまみ

メープルシュガー　適量

〈トッピング〉

黒ごま

【作り方】

1. 安納芋は半分に切り蒸し、中身をくり抜きます。
2. 鍋にAを入れ混ぜながら、本葛に火が入るまで加熱します。
3. コンテナに①の安納芋の中身100〜120g程と②を入れトップスピードで滑らかになるまで撹拌します。
4. くり抜いた安納芋に③を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
5. ④にメープルシュガーを振りかけ、バーナで炙り、黒ごまを飾ります。

※さつま芋の甘味によってメープルシロップの量は調整して下さい。

※Ascentシリーズ2ℓコンテナの場合は、1.5杯量又は、ブレンディングボウルを使用して下さい。

【ひと言：ポイントやコツ】

乳製品、卵不使用。ヘルシーなプリン風デザートです。