2025/05/06 23:05
マムさんのコロッケ話で
コロッケのことを思い出しました
うちの母は
じゃがいもには味をつけずに
肉と人参玉葱の方に味付け
肉はミンチではなく、普通のお肉を切って使う
小判型に調える
よそで食べた時に
じゃがいもにも味がしっかり付いているのに驚きました😅
私は両方に、味付けをします
お肉は母と同じく肉を細かく切って使います
食べる時のソース
昔はウスターでしたが
今はトンカツをかけます
みなさんは、何をかけますか？
写真は私のコロッケ 色々
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5件のコメント
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投稿を表示美味しそうです😋
コロッケも美しいですね♡✨
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投稿を表示具がゴロゴロで美味しそう✨
私はトンカツソース派です💓
具はいろいろその時によって変わりますが、具には味をつけずじゃがいもに味付けする、こんな感じのです↓
https://www.vita-mix.jp/recipe/croquette/
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投稿を表示ゴロゴロお肉おいしそう❣️😍
母のコロッケは、炒めた玉ねぎ ひき肉に
塩･胡椒･しょうゆ少々･みりん少々
茹でたじゃがいもに砂糖をパラッとして潰します。
ソースをかけるので薄味に仕上げます。
私もとんかつソースかけます🥰
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投稿を表示私もトンカツソースです。
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投稿を表示わぁー美味しそー✨
私もとんかつソースかけてます！