ヘルシークッキング by Vitamix Japan
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気軽におしゃべり

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2025/05/04 14:26

卵料理が好きな娘
母は毎日卵料理
ケーキやパンやお弁当にも使う
どんどん無くなる

オムレツパンを使った
天津飯
とろふわ

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母の日2025 卵 卵料理 天津飯
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3件のコメント (新着順)
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平田未来　インストラクター
2025/05/09 21:06

ふわふわで美味しそうです😋

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みるカノン
2025/05/09 23:10

ありがとうございます☺️
南部鉄で高温、油多めだと
こんなにふわふわになります😚👍🏻

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モカ バッジ画像
2025/05/04 22:56

すごく美味しそうです✨
餡の量といい最高です！

片栗粉のとろみ付けが苦手で、いつも思ったようにできません😂

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みるカノン
2025/05/05 09:12

ありがとうございます☺️
とろみは
片栗粉1に対して水2
・何回かに分けていれるか
・クルクル液体を混ぜている所に投入か
・火を止めて、混ぜてから再加熱
かな
麻婆豆腐は、4箇所に分けて、1回ずつ混ぜ混ぜして投入です。☺️

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マム バッジ画像
2025/05/04 17:24

ふわとろ卵に、透き通った餡がたまらなくおいしそうです(∩´∀`∩

卵料理って簡単でお手軽 ♪なのですが、 突き詰めると意外に難しい🥹
火の入れ具合というのかしら…
ゆで卵、炒り卵、卵焼き、目玉焼き🍳
いまだに掴めずにいます😂

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みるカノン
2025/05/04 20:06

関西風だから色が薄めです😉
オムレツが上手く出来ると料理が上手とか、言われますね
火が弱いと塊になってしまうし、強火でさっとやらないとふわふわになりません。
とろとろしていたら焦げるし😅
ゆで卵ほか、微妙な違いでハズレだったりします🥹
ちゃんと時間を測らないからかな(ゆで卵)
お気持ち、よく分かります😆

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