気軽におしゃべり

ありがとうございます😊
味をつけて、放置のお料理なので、忙しい時には、便利です🥰

シャトルシェフなので、半日は放置です。
カレーのお肉も、ほろほろになります☺️
真空にする前に、お肉を刺して、繊維は壊しています🤗
常備菜などを出すので、品数はそれなりに揃います🤭
タレは、胡瓜のための棒棒鶏のタレが、たまたま手前にあります。
この写メを載せようと、後から思ったので、この写真しかなかったんです😓
タレは、醤油、蜂蜜、砂糖です
味醂も入ると良いです☺️

何時間か以上、茹でると柔らかくなるそうです。
この何時間かは、忘れていますね😵
低温調理がしたいのですが、中温調理かな🤔 シャトルシェフ放置なので、追い焚き出来ません。なので、お湯が沸々し始めてた所で、ケースに入れます。
カレーなどは、朝して、昼に火を入れ直して放置です。
あの手前のタレは、棒棒鶏のたれの残りです
😓
肉のために、写メを撮ってないから、配置が悪く、誤解の元になっています😱
タレは、茹で上がった肉に入れた
醤油、砂糖、蜂蜜を、改めてレンチンで煮詰めたものです。
お鍋出すのが面倒だったので🤫