朴葉鮨の投稿を拝見して、
子供の頃食べていた、朴葉に包まれたご飯を思いだし、
母に尋ねると石川県能登の郷土料理、朴葉飯でした。祖母がよく作ってくれていたそうです♡

朴葉を送ってもらい、vitamixで引き立てのきな粉を作り再現してみました。

朴葉ときな粉の香りで懐かしい思い出が蘇りました。忘れない様に、これからは毎年作ろうと思います😊