朴葉鮨の投稿を拝見して、 子供の頃食べていた、朴葉に包まれたご飯を思いだし、 母に尋ねると石川県能登の郷土料理、朴葉飯でした。祖母がよく作ってくれていたそうです♡ 朴葉を送ってもらい、vitamixで引き立てのきな粉を作り再現してみました。 朴葉ときな粉の香りで懐かしい思い出が蘇りました。忘れな