私と母と 一緒に作った 《おやき》の思い出
親戚が来る時 田植え 稲刈り ... 等
大勢で食べる為に おやき 作りをお手伝い
母が｢うどん粉よくこねるんだょ～｣と言いながら
ふくらし粉を入れた生地をこねました
私の大好きな お菜 と ナス🍆 のおやき
蒸し器で 何度も 何度もふかして 山ほどの
おやき を一緒に作りました
今の様な ふっくらとした物ではなく 色も
ちょっぴり黄色くふわふわではなく もっちりした
おやきでした
大好きな 《おやき》です

今は バイタミックスがあるので 生地作りも
あっという間に出来 ふんわりした物が作れます
母と作った 《おやき》とは違いますが
やはり おやきは大好きです
今 母がバイタミックスのおやき を食べたら
なんと言うかな？って思います

昔は... 何でも手作り
親戚で集まる事も お祭り騒ぎ だった事
今では 懐かしいです
母は 忙しく大変だったと思います
もっと もっと お手伝いしてあげれば
良かったな...と思います