からだの不調を考える（砂糖）

本日はキムチを漬けていました
キムチの甘みをつける時に私が使っているのは
果物や玉ねぎ、ハチミツなどです

煮物を作る時にはどうしても
砂糖（きび糖や甜菜糖を使用)を使いますが
使うと旨みやコクが増すような気がします

和食は意外に砂糖や塩をよく使います
取りすぎは良くないけど無いと困る砂糖
上手に付き合う方法を模索中です

何か良い食材や調味料の使い方
砂糖に代わる食材など
アイデアがあれば教えてください😊