さつま芋の種類×vitamixさつま芋の主要品種は約60品種もあるそうです。品種によって食感や甘みが変わるだけでなく、活きやすい調理方法も変わります。そこで、比較的手に入りやすい、4つのさつま芋の品種を調べてみました🔍 紅あずま上品でしっかりとした甘さが特徴のホクホク系。加熱すると甘みが増すので焼き芋に最適。