①カリフラワーの周りについている葉っぱも軸も丁寧に剥がして洗い　ザクザク切って

少量の水で蒸し煮

②セロリ　新玉葱を塩　オリーブオイルで炒めて　カリフラワー載せ半量の水で蒸し煮

バイタ容器に殆ど①に少しの②と(スープと具材)を入れて牛乳で量を調整

回して葉っぱのスープ🥣です

②は具沢山スープでもサラダでも

使い回しがききます

我が家の冬定番スープです

胡椒とオリーブオイルと少々の塩