ヘルシークッキング by Vitamix Japan

みんなのレシピ

塩麹玉葱ドレッシング

【レシピ名】 塩麹玉葱ドレッシング
【材料】

玉葱 小1/2個(約80〜100g)

林檎酢 大さじ1

菜種油 大さじ1

塩麹 大さじ1(お好みで)
 

お好みのサラダ

(ベビーリーフ、南瓜、玉葱、パンプキンシード、クランベリー)
【作り方】

①材料をブレンディングボウルに入れ、ブレードベースをしっかり閉めてマシーンにのせます。

スタートを押して、一気に最高速度にスピードを上げ、約30秒ほど攪拌し完成です。

 

※Ascentシリーズ、V1200i、Pro750の2Lコンテナでお作りの場合は、3倍の量、その他のコンテナは2倍量でお作り下さい。
【ひと言:ポイントやコツ】

玉葱と塩麹で作るヘルシードレッシングです。温野菜やフリットに添えてお召し上がり下さい♡

 

玉葱の辛味が苦手な方は、水にさらした玉葱、又はサラダ玉葱を使用して下さい。

 

甘めが好きな方は、お菓子の甘味料を入れ整えてお召し上がり下さい。

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2 件の返信 (新着順)
MI-YO
2024/11/27 09:05

盛り付け、お皿も素敵です✨
赤のクランベリーかな?華やぎますね!

マム バッジ画像
2024/11/27 00:06

塩麹のまろやかな塩味が好きです✨
今回の塩麹は白米麹で作られたものでしょうか︎︎☺️真っ白でカワイイ🤍︎


今回は発芽玄米麹(寺田本家さん)で作ってみました。香り豊かで最近のお気に入りです♡
玄米麹でも真っ白に仕上がります🤍