みんなのレシピ

【レシピ名】 

コーンスープ

【材料】

生コーン🌽 … 2本  (ヒゲ込み… 302.5g )

玉葱1/2個… 102g

水… 200cc

コンソメ… 1個

塩麹… 小さじ1

黒胡椒… 少々

牛乳… 50cc

生クリーム… 適宜

パセリ… 適宜

 ☆コーンや玉葱は、少々多くても大丈夫

【作り方】

1. コーンの汚れた皮は取り除き、皮ごと蒸す
2. 玉葱を薄くスライスする
3. コーンの実を外し、鍋にコーンの実、軸、ヒゲ、玉葱、水を入れ炊く

1. 軸をのけて、コンテナに入れる

1. 1から徐々にスピードを上げ10まで。トータル2分ほど回す。
2. 牛乳を入れて、1で軽く回す

1. 器に入れ、生クリームやパセリを乗せる(無ければ無くても可)
    

【ひと言：ポイントやコツ】

水分が多めだと泡立つので、水分少な目です。

そのため、濃厚です。 好みで、牛乳を足して濃度を調整してくださいね。

缶詰を使う場合の缶の汁も、この位の量で入れると良いと思います。薄めた後は、1で混ぜる程度に