平田未来 インストラクター
2024/01/28 21:21
林檎スープ×vitamix
🥕🍎キャロットアップルジシシャースープ
乳製品不使用。人参、林檎、玉葱で作るホットスムージーの様なクリーンなスープに生姜が香るヘルシースープです。
材料2人分
A
人参 大1本(約200g)
林檎 大1/2個(約150g)
玉葱 1/2個(約100g)
生姜 15〜20g
水 500ml
塩 小さじ1/2
〈トッピング〉
パセリ、ヘーゼルナッツ、オリーブオイル
①鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、人参が柔らかくなるまで加熱します。
②①をコンテナに入れ、蓋をします。スーププログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、温かくなるまで(約5~6分)攪拌します。
③器に流し入れ、トッピングの材料を飾り完成です。
※加熱直後の食材をコンテナに入れる場合、約1分の攪拌で完成です。
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