クリームパン

クッキー無しは、下がりますね🥰
・生地を余り締めないようにしました。
・温度を180℃にしました。いつも190℃
バイタミックスでも、はみ出さなくなりました😍
生地を薄くしすぎなかったのが１番だと思います☺️
バンズ8個だと2段焼きです👐
フラット天板を使うと1段でいけたと思います。が、重いです😣
前後入れ替えをします。オーブンの置き場が自分の肩位なので、力が入ります。
型同士が接触し熱の回りは悪くなります。
こんな理由で、今回は2段にしました🥳