粉しょうがを作ります！

以前も投稿で頂きましたが
やはり店頭でもお客様から勧められる
粉しょうがを作ってみようと思います

生姜は生と乾燥したもので効果が違います
①ジンゲロール（生）
　強力な殺菌効果
　末端の血管を拡張し発汗や解熱に効果あり
②ショウガオール(乾燥)
　ショウガオールはジンゲロールの脱水反応で
　生成されます
　胃腸の血行をよくし体内から体を温める
　免疫機能、抗酸化作用があがり感染症や
　アレルギーの発症を抑える

今回はさらに蒸して乾燥させて粉しょうがを
作ります😊

生の生姜を乾燥させてジンゲロール→ショウガオールに変わり
蒸して加熱することでショウガオールを増やし
体内でもっと効率よく働くようにします！

驚いたのは
ショウガオールは冷たい水分と結びつくと
またジンゲロールに戻るの出そう💦

粉しょうがは温かいものと一緒にとると
効果が高いとわかりますね

本日は軽く干し明日蒸してオーブンで乾燥
さらに干してからバイタミックスで粉にします
出来上がりましたらまた報告します😊