気軽におしゃべり

ありがとうございます😊
きのこは、カロリーも低いし、出汁は出るしいいいですね🥰
冷蔵庫の必需品です😘

プロでなくても、美味しく作れますね😉
maryaさんと同じ事を友達も言っていました。
市販のこれが好き❤️だったけど、手作りのを貰ったら、市販のは美味しくないって
その友達は、無くなったら言ってきます。
「作る時に一緒にお願い」って🥰
お味噌の開封、ドキドキ💓しますね

ずるしているみたいですが、カビが生えないので、安心です。場所も取らないし、お裾分けも簡単です😊
白味噌って聞くと、あの甘い市販味噌を想像する方が多いですね。私も昔はそうでした😅
麹の量が多く、塩辛くない味噌🥰
味噌炒めいいですね😍
今度やってみます🥰

どうしても、カビはきちゃいますね😭
JAで味噌を買って育てた時には、カビが来ました。
JAの婦人達が、大量に作って販売していたんです。味噌玉で販売です。
手伝いに行った時の、衛生管理には、かなり疑問がありました。
市販品は、買えないと思いました。
(床に落としたやつをそのまま製品にしたんです。マスクもせずに喋りまくっているし)
お味噌楽しみですね☺️
食べられるのは、どの位からですか？
うちのは２週間から3週間でいけます😚

暑い夏の終わりに食べてみようと思います
衛生管理は大事ですよね
実演現場でもアルコール消毒、熱処理もしました
生き残りの1袋はやり過ぎなくらい衛生管理したものでした
カビの生えたものはあくまで実演だったので
アルコール消毒だけでした

インストラクターの鏡です🥰
٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

作った時に、真空にしています。
１週間くらいは、暖かい場所に置いて、毎日モミモミしています。
麹の粒が緩んで来たら即冷蔵庫でもよかったのですが、生憎スペースがなく😅
冬だし、パントリーに保管していました。
状態や色で、もう冷蔵庫にしようと移動しました☺️
売ってるのも真空だし、カビ知らずなので、いつも真空で作っています😉
えのきの試してみて下さいね🥰