『あくまき』 昨日のみどりさんの ちまきのお話。 鹿児島の あくまき という餅菓子 いただき物ですがお写真を📷 おばあちゃんが生きていた頃は毎年作ってくれてました。 木を燃やしてできた灰で灰汁(あく)を作り→そこにもち米を浸け→竹の皮に包んで蒸しあげます。黒糖きな粉をかけて食べます。 灰汁(あ