昨日は名古屋講習会でした 7.8月の講習会はベトナム🇻🇳スイーツはベトナム感ありませんがw 写真のお皿の方はパクチーが苦手という事で大葉ボリューム増です😆 スイーツのトッピングは畑に勝手に生えてくるレモンバーム葉っぱを擦るとレモンの香りが🍋 たこ焼きマシーンで作ったバインコットはたこ焼き風お好み

バインミー用パンの試作 久しぶりの投稿ですずっと別の仕事でバタバタとしていました 講習会のバインミーのパンを3年前開催のレシピと変えようと思い自宅に沢山ある米粉も活用したバインミー用のソフトフランスパンを試作しました もう少し配合を変えて作ってみようと思います🤗