少し前に大根のすりおろしのライブを視聴し　シフォンの材料として使用したいので人参でもやってみましたが　みじん切りのもうちょっと細かいくらまでしか出来ませんでした。大根より水分が少ない野菜はすりおろしは難しいでしょうか？水を少し入れるとすりおろしには出来ましたが　水分を漉さないといけないので栄養が減るようで　出来るだけ人参だけですりおろしが上手く出来るやり方を教えて頂きたいです。
宜しくお願いします。