早いし、カビも生えないし
保管も場所を取りません👍🏻
お裾分けにも便利です☺️

売ってる白味噌の甘さとは全然違うし別物ですね☺️

お味噌汁で塩味が足りない時は、少しゲランドを入れます。
味噌で塩味出そうとしたらかなり投入
勿体ない（笑）

おでん味噌に変身も、辛くないのでお砂糖かなり減らせるし、美味しいですよ😋

真空機をお持ちなら是非やってみてくださいね☺️

酸素無し
仕上がり早い

麹菌の働きのある味噌になっているかは疑問ですが🤭

空気を抜いて詰めて上から密封するなら
同じかなと思って、真空でしています

どんどん合わせ味噌色に変化しています

ちなみに塩分は以下です
タニタ
8.3g/100g
うちの
5.6g/100g