みんなのレシピ

【レシピ名】 オクラのとろろ
【材料】2人分

オクラ　40g

長芋　70g

塩麹　大さじ1

トッピング

大葉　1枚

白胡麻

海苔

醤油少々
【作り方】

01.オクラを下茹でします。

02.長芋を乱切りします。(皮付きも可)

03.材料をすべてブレンディングボウル、又はカップに入れ、蓋をします。

手動で速度１を選択して徐々に速度3まであげます。全体が混ざってきたら、スピードを最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約30秒）攪拌します。

03.器に盛り付け、トッピングしたら完成です。

＊コンテナをご使用の場合は材料を3倍量入れ、攪拌時にタンパーをお使いください。
【ひと言：ポイントやコツ】

夏バテ回復におすすめのヘルシーメニュー。

Vitamixがあれば、長芋の皮やオクラのヘタなどもすべて滑らかに。蕎麦やご飯にかけてお楽しみ下さい。