玄米粉でもとってもフカフカの美味しいシフォンケーキができました。
何しろ簡単にヘルシーなケーキが出来るので最高です。
vitamixに玄米を入れて粉砕した後メレンゲ意外の材料を入れるので粉を篩にかける必要もなく、ボールもいらないしとっても楽チンです。
(メレンゲはキッチンエイドミキサーで作っています。エアーディスクコンテナよりしっかりしたメレンゲがあっという間にできるので)

お返事ありがとうございます！メレンゲの力で玄米でもふわふわなんですね。きょうは初めてブレンディングボウルで50gずつ米粉を作ってみたのですが、玄米でも作ってみたいです。やはりドライコンテナが簡単そうですね。

米粉を作ったドライコンテナに、そのまま他の材料を入れるのですね。いいなぁ。

ウエットコンテナでもできると思います。

コンテナに傷がつかないように、できた米粉その他をウェットコンテナに入れて作るのが良さそうです。

キッチンエイドミキサーもお持ちなのですね。すごい。

お教えとても参考になります。ありがとうございます。